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学院咖啡团队到那澜金树咖啡无水加工厂开展调研指导工作

2022年07月04日 15:24 杨永林 点击:[]

2022年7月3日,受普洱金树咖啡产业有限公司邀请,澳门威斯尼斯人国际陈治华教授咖啡团队一行4人到那澜金树咖啡产业有限公司无水加工厂开展调研指导工作。普洱金树咖啡产业有限公司、云南仨得科技有限公司相关负责人全程陪同调研。

团队一行来到普洱金树咖啡产业有限公司那澜咖啡无水加工厂,现场查看并听取了企业负责人的介绍,详细了解加工厂建设工作。陈治华教授就该厂日处理80吨无水咖啡鲜果加工的相关的技术问题进行详细的指导,同时针对咖啡无水加工厂加工澳洲坚果的工艺及设备进行深入分析,提出“一厂多用”的新思路,他指出,咖啡无水加工厂于当年10月中旬至次年3月可进行咖啡鲜果无水加工,次年7月下旬至9月再进行澳洲坚果加工,可提高工厂的使用效率。

本次咖啡团队实地调研指导为合作企业及工厂有效推进咖啡无水加工建设取得了阶段性的突破,特别在“一厂多用”中提供了技术支撑与管理思路,得到了合作企业及工厂的高度认可和称赞。

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